大同晚報(bào)訊 記者劉晅
　　春節(jié)將至，為有效預(yù)防節(jié)日期間食品安全事件的發(fā)生,，保障廣大市民的飲食消費(fèi)安全，讓群眾過(guò)上一個(gè)歡樂(lè),、安全,、祥和的節(jié)日,，平城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)春節(jié)期間食品安全特點(diǎn)發(fā)布消費(fèi)警示，提醒廣大消費(fèi)者應(yīng)通過(guò)正規(guī)渠道選購(gòu)食品,、到正規(guī)餐飲單位就餐,、消費(fèi)時(shí)要保存證據(jù)及時(shí)維權(quán)。
　　據(jù)平城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局有關(guān)工作人員介紹,，春節(jié)期間,，市民飲食方面有“聚會(huì)多、肉食多,、海鮮多,、飲酒多”等特點(diǎn)，針對(duì)這些特點(diǎn),，該局特別提醒消費(fèi)者要注意以下幾點(diǎn)消費(fèi)警示,，保障節(jié)日期間健康飲食、快樂(lè)過(guò)節(jié),。
　　首先,，要選購(gòu)新鮮合格食品。消費(fèi)者要通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買新鮮食品,，選擇證照齊全,、管理規(guī)范的商場(chǎng)、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等采購(gòu)食品和原料,；注意查看食材是否新鮮,、是否在保質(zhì)期內(nèi)、是否標(biāo)識(shí)完整,；購(gòu)物后應(yīng)索取發(fā)票,、購(gòu)物小票等憑證。其次,，要慎重購(gòu)買食用高風(fēng)險(xiǎn)食物,。消費(fèi)者要謹(jǐn)慎購(gòu)買食用生食類海產(chǎn)品、涼菜冷食,、野生菌,、河豚魚、小龍蝦等,；不食用國(guó)家明令禁止和來(lái)歷不明的“野味”,、發(fā)芽變青的土豆及各種標(biāo)稱“功能”的自泡酒。第三，食物制作要燒熟煮透,。肉,、禽、蛋和海鮮等大塊食品以及豆?jié){,，要確保煮沸時(shí)間和食品中心溫度達(dá)到70℃以上,；吃火鍋時(shí)盡量避免生熟食品混雜擺放，盡量在2小時(shí)內(nèi)食用完,；未食用完的食品,、在外購(gòu)買的熟食和外出就餐時(shí)打包的食品應(yīng)及時(shí)放入冰箱冷藏,，再次食用時(shí)要徹底加熱,；蔬菜類不要隔夜食用，冰箱冷藏儲(chǔ)存食物最多不要超過(guò)3天,。第四,，選擇正規(guī)餐飲場(chǎng)所用餐。應(yīng)到食品安全監(jiān)督量化等級(jí)高的餐飲單位和環(huán)境整潔,、證照齊全的就餐場(chǎng)所用餐,；如果多人聚餐，要選擇有足夠接待能力的飯店,，索取并留存消費(fèi)票據(jù)等憑證,，要注意用餐場(chǎng)所通風(fēng)透氣，防范一氧化碳中毒,。最后,，網(wǎng)絡(luò)訂餐要注重質(zhì)量。在網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí),，消費(fèi)者要注意查看賣家的食品安全相關(guān)證照及產(chǎn)品生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期；選擇近距離的餐飲單位,，盡量縮短食物運(yùn)送時(shí)間,；收到食品后要檢查食品包裝及食材質(zhì)量；盡量不網(wǎng)購(gòu)涼菜,、生食品種,、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
　　消費(fèi)者要索取和保留好相關(guān)購(gòu)物票據(jù),，以備追溯舉證,。如購(gòu)買到問(wèn)題食品，及時(shí)找商家維權(quán),。食用食品后若出現(xiàn)嘔吐,、腹瀉、腹痛等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī),，并保存好可疑食品樣品及消費(fèi)憑證,、就診記錄等相關(guān)證據(jù)，及時(shí)向平城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局投訴舉報(bào),，依法理性維權(quán),。