履踐致遠(yuǎn) 玉汝于成

紀(jì)海芳在表彰大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

紀(jì)海芳熱情為顧客服務(wù)

本報(bào)記者  牛瑞芳

　　她在餐飲服務(wù)行業(yè)默默耕耘20余載，用執(zhí)著與熱愛點(diǎn)亮了平凡崗位的璀璨光芒,；她沒有驚天動(dòng)地的壯舉,，用日復(fù)一日的堅(jiān)守,，以點(diǎn)滴服務(wù)詮釋著新時(shí)代勞動(dòng)者的精神內(nèi)核。她,，就是2025年山西省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者,、大同市紅旗大飯店餐飲部服務(wù)長(zhǎng)紀(jì)海芳。

　　立夏時(shí)節(jié),，天氣清和,。記者在紅旗砂鍋居見到了載譽(yù)歸來的紀(jì)海芳。已過不惑之年的紀(jì)海芳人淡如菊,，一再?gòu)?qiáng)調(diào)“只是做了一個(gè)餐飲服務(wù)人員應(yīng)該做的”,。紀(jì)海芳來自云州區(qū)黨留莊鄉(xiāng)小浦村。2003年3月,，剛滿20歲的她應(yīng)聘到紅旗大飯店做了一名普通的餐飲服務(wù)員,。多年來，紀(jì)海芳腳踏實(shí)地,、勤勤懇懇,、兢兢業(yè)業(yè)，“做事先做人,，萬事勤為先”,，她牢記離家時(shí)母親對(duì)她的諄諄教誨。初入崗位,，從整理餐桌到端茶遞水,，她把每一個(gè)細(xì)節(jié)都做到極致。在服務(wù)過程中,，她始終堅(jiān)持“顧客第一,、賓客至上”的原則。有時(shí)到店的客人想吃綠豆芽,，可是店里沒有綠豆芽菜品,，紀(jì)海芳會(huì)立即到附近的菜市場(chǎng)買上綠豆芽讓廚房做給客人吃。在飯店里,，她不光是服務(wù)員,，還扮演著多個(gè)角色,，清潔員,、傳菜生等等,，只要工作需要，她都能彎下身子,，認(rèn)真干好每一件事,。在紅旗砂鍋居（永和路店）開業(yè)籌備期間，紀(jì)海芳連續(xù)工作了3個(gè)月,，沒有休息過1天,，直至飯店正式開業(yè)并走上正軌。

　　為了提升自己,，紀(jì)海芳養(yǎng)成了學(xué)習(xí)的好習(xí)慣,。結(jié)束一天忙碌工作后，她常常挑燈夜讀,，學(xué)習(xí)先進(jìn)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和管理理念,；只要有外出學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，她總是積極爭(zhēng)取,。通過不斷鉆研,，她從一名普通服務(wù)員成長(zhǎng)為飯店業(yè)務(wù)精英、骨干,。紀(jì)海芳用樂觀的態(tài)度和溫暖的微笑面對(duì)每一位顧客,，她深知細(xì)節(jié)是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的關(guān)鍵。2023年的一天,，一位在雅間就餐的顧客喝酒有些過量,，同行的其他人都已離開飯店。紀(jì)海芳看到這位顧客一直在店門外等候,。由于天氣寒冷,，紀(jì)海芳便出去將客人帶回店內(nèi)讓客人先休息?？腿寺暦Q有人來接他,，可等了近1個(gè)多小時(shí)也未見來接他。紀(jì)海芳便沖了一杯蜂蜜水讓客人喝下,，并讓他將手機(jī)打開找到家人電話,。紀(jì)海芳撥通他家人的電話，很快客人便被接回去了,。臨走時(shí)客人的家人一邊道謝一邊稱贊：還是“紅旗”的服務(wù)員好啊!

　　2024年9月的一天,，婚宴客人在三樓中餐廳就餐。席間上了一道“百年好合湯”,，有一位女客人看到后,，說湯里面的小紅棗很好,，正好這幾天熬藥缺這一味，一直沒有買到,，想把湯里的小紅棗帶走,。紀(jì)海芳聽到后將這一情況匯報(bào)并征得管理人員同意，從廚房取來紅棗裝好交到客人手中,，客人堅(jiān)持付款被紀(jì)海芳婉言謝絕,。

　　餐飲服務(wù)行業(yè)工作的特殊性難免讓紀(jì)海芳缺失對(duì)家人的陪伴。說起孩子時(shí),，她紅了眼眶,，“對(duì)孩子的虧欠，遇到無理客人所受的委屈,，在這份沉甸甸的榮譽(yù)面前,，所有付出都是值得的?！奔o(jì)海芳滿含熱淚動(dòng)情地說,。（編輯 焦燃）